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懶人經濟催熱全自動炒菜鍋 科技產品解決吃飯難題
http://www.uggenjoy.com2017-04-13 09:13:53中國食品設備網

  雖說現在已經出現了炒菜機器人,但是實際生活中依然比較少見,反而是全自動炒菜鍋在網絡上大火了一把。據悉,這類產品與電飯煲相差無幾,只是在功能上有所不同,在煎、炒、燜、蒸四大功能下又細分出若干菜名按鈕。全自動炒菜鍋作為懶人經濟下催生出的新興產品,正在被一些年輕群體看好,用來解決“懶人”的吃飯問題。

  “飯來張口”的生活一直是不少都市人夢寐以求的事情,快節奏的學習、工作過后,如何填飽自己的肚子成了不少單身男女每天要面對的一大難題。工作太忙無心下廚或是不會做飯的單身人士不僅使得外賣行業的快速興起,也自然而然的催生出了懶人科技。繼自動榨汁機、掃地機器人之后,“自動炒菜鍋”這一新型科技產品開始進入公眾視線。

  自動炒鍋解決吃飯難題

  劉陽就職于太原機場附近的一家物流公司,由于單位離家較遠,劉陽決定租住在機場宿舍區內。因為不會做飯,劉陽基本吃遍了機場生活區內的每家餐廳和外賣。

  2月26日,從不做飯的劉陽竟然給記者打來電話“今天晚上到我家來吃飯,我給你炒幾個菜,讓你嘗嘗我的手藝!”記者準時赴約,桌上一盤盤熱氣騰騰的菜品令記者驚訝,“你什么時候學會做飯了?”記者不禁問到。劉陽笑著拉起記者走進廚房,指著一臺機器說到:“這就是我的法寶,自動炒菜鍋。”

  記者了解后發現,自動炒菜鍋在線下的商場、超市中并不常見,但在網絡上卻異常火爆。全自動炒菜鍋在唯品會、淘寶等網站的海淘商品清單中大量出現,其中以韓國、日本、德國三地的產品居多。不少購買了全自動炒菜鍋的買家在網絡上展示其加工的菜品,令不少不會做飯的消費者十分心動。

  旋轉葉片代替傳統鍋鏟

  全自動炒菜鍋雖然品牌眾多,但無論國外還是國內產品,一般都分為兩類,一類為密閉式炒鍋,另一類為滾筒式炒鍋,外觀上基本與我們常見的電飯煲相差無幾,只是在功能上有所不同。在煎、炒、燜、蒸四大功能下又細分出若干菜名按鈕,如香酥蝦、番茄炒蛋、炒青菜、可樂雞翅、剁椒魚頭等功能。

  全自動炒菜鍋的原理似乎并不復雜,只是在一個普通鍋的基礎上加入了一組旋轉葉片,炒菜時葉片的轉動代替了傳統鍋鏟翻炒的動作,同時炒鍋底部具有加熱功能,不需要天然氣爐灶加熱,只要通電后即可使用。由于部分全自動炒菜鍋為密閉式的,所以也基本不會產生油煙。通過全自動炒鍋控制面板上的按鈕可以選擇相應的菜品,使用者只需要將食材與配料通通丟進去,蓋上蓋、啟動電源,就可以等待菜品出鍋。劉陽說:“原來不愿意做飯不只是因為懶,還有一個很關鍵的原因是炒菜需要買不少廚具,鍋碗瓢盆再加上煤氣灶、油煙機等設備是一筆不小的開支。”以劉陽購買的的價值599元的多爾瑪全自動炒菜鍋為例,產品介紹上明確寫著,該產品能制作20道菜肴,基本可解決消費者日常吃飯的問題。

  國貨洋貨功能基本類似

  記者調查發現,淘寶網、亞馬遜、唯品會等平臺上都上線了不少來自韓國與日本的海淘全自動炒菜鍋,據一位淘寶店家介紹說,之所以上線這類產品,是因為最近有不少消費者有海外代購該類商品的需求。記者在淘寶上,輸入“全自動炒菜鍋”后,近千款同類商品被檢索出來,其中一些就來自于日淘、韓淘店鋪,價格從1000元到3000多元不等。有的店鋪最近一個月成交量達310個。

  國產全自動炒菜鍋品牌和款式有10多種,包括榮事達、九陽,優盟、多爾瑪等品牌。從功能上來看,進口全自動炒菜鍋與國內廠家生產的產品并無差別,且國產全自動炒菜鍋使用起來更為方便,操作按鈕全部為中文,還可提供完備的售后服務,就價格方面而言,國產炒菜鍋售價也相對便宜。

  雖然全自動炒菜鍋在網上炙手可熱,但在線下實體店中卻難覓蹤跡,國美、蘇寧等線下賣場的工作人員表示,雖然也關注到該產品,但由于不會做飯的的這類人群普遍較為年輕,他們更青睞與網購的方式購物,線下市場需求量難以估計,且同類產品繁多,質量有待考量,也就沒有大面積鋪貨。

  山西盛世餐飲學校董事劉志娟介紹說:“全自動炒菜鍋作為懶人經濟下催生出的新興產品,滿足了市場不同消費人群的需求,消費者在選購全自動炒菜鍋時不必盲目追求進口產品或是高價產品,應從自己的實際需求出發呢,選擇最適合自己的產品。”

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